Première édition du Festival du couscous algérien

Bonjour à tous.....

Sous l'aile du Ministère du Tourisme et de l'Artisanat, le festival des #KsiksAlgériens a eu lieu pour la première fois au #HôtelAsiatique les 11 et 12 avril 2025, en coincidence avec le week-end.

C'était une occasion professionnelle et familiale, durant laquelle nous avons découvert les plats les plus délicieux associés au plat #Alaski dans toutes ses variations.

L'objectif de l'organisation de cet événement est de mettre en valeur #Couscous comme symbole d'identité et de diversité culturelle, ainsi que la richesse de notre cuisine traditionnelle, et d'attirer l'attention internationale sur la diversité de notre patrimoine national.

L'Alaski est un élément essentiel de l'identité algérienne, en particulier après avoir été inclus dans la Liste du Patrimoine mondial de l'UNESCO.

La compétition, qui a réuni 05 catégories, a attribué :

✓ Dans la catégorie des femmes dans le ménage :

Madame Lina Hamani

Mme Ben Msoud Yamine

Mme Ben Tumie Sara

✓ Dans la catégorie des écoles de formation :

École algérienne des pyramides pyramide

École Siquia

École Polfexad

✓ Dans la catégorie hôtelière :

Hôtel Golden Gazelle

Hôtel Yaldaï Béjaïa

Hôtel Sheraton Annaba

Hôtel El Aurassi

✓ Dans la catégorie restaurant :

restaurant le légendaire

Restaurant Tazfiri à Ghardaïa

Restaurant Polfexa

✓ Dans la catégorie de la restauration (traiteur) :

- Du yoghourt pour manger

- Fleur pour préparer les aliments

Félicitations à tous !

Nous devons toujours nous efforcer de soutenir les artisans et les restaurants traditionnels, et de promouvoir l'Algérie comme destination touristique grâce à l'art de la cuisine...

•#Couscous plus qu’un plat… c’est une histoire de personnes et d’identité transmise de génération en génération.

#AlgerianKssekFestival2025