الكسكس.. جذور وألوان الجزائر

: “الكسكس.. جذور وألوان الجزائر” يحصد التتويج العالمي في لشبونة! فازت الكاتبة الجزائرية ياسمينة سلام بجائزة Gourmand World Cookbook Awards 2025 عن فئة ثقافة الطبخ، في العاصمة البرتغالية لشبونة، من خلال كتابها “الكسكس.. جذور وألوان الجزائر”، الذي يُبرز الكسكس كرمز تراثي جزائري متنوّع ومتجذّر في الذاكرة الجماعية. إنجاز يضيف نكهة جزائرية أصيلة للمشهد الثقافي العالمي! كل التقدير والاحترام للسيدة ياسمينة سلام على هذا الإنجاز الكبير، وعلى مساهمتها في التعريف بالموروث الثقافي والمطبخي الجزائري على الساحة الدولية.